ክሪስ ኦክስፎርድ በኩሽናዋ ደሴት ላይ ቆሞ ቀጭን የንብ ማር በወርቃማ እና በተጣደፈ ፓስታ ላይ እየዘረጋች ነው። በዙሪያዋ ደርዘን ተማሪዎች በባቅላቫ ቴክኒክ ላይ ማስታወሻ እየያዙ ይመለከታሉ። ጡረተኛው ቤተሰብ እና የሸማቾች ሳይንሶች መምህሩ ከፋይሎ ሊጥ ጋር አብሮ ለመስራት ምክሮችን እና ለስላሳ ጣፋጭ ምግብ በሚሰሩበት ጊዜ በትዕግስት አስፈላጊነት ላይ ምክሮችን በማጋራት በእያንዳንዱ እርምጃ ይራመዳሉ።
በትምህርቱ መጨረሻ ተማሪዎች ወደ ቤት ለመውሰድ ለጋስ ናሙናዎች ይተዋሉ። አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀቶችን ከመማር ጎን ለጎን ለእያንዳንዱ ክፍል የሚከፈለው ክፍያ በጎ አድራጎትን በመደገፍ ለጥሩ ምክንያት አስተዋፅዖ ያደርጋሉ።
በ Frederick ካውንቲ ለ 20 ዓመታት ያስተማረው ኦክስፎርድ ከጡረታ በኋላ ወደ መደበኛ ክፍል ለመመለስ አልፈለገም። አሁንም እውቀቷን ማካፈል ናፈቀች። በማህበረሰብዋ ክለብ ቤት የምግብ ዝግጅት እንድታስተምር ስትጋበዝ፣ አመነመነች። “መሳሪያዎቼን ወደዚያ መጎተት አልፈለኩም ነበር” ብላለች። በምትኩ፣ በራሷ ኩሽና ውስጥ ሱቅ አቋቋመች፣ እዚያም ምቹ የሆነ፣ የራሷን ተሞክሮ የምትማርበት።
ለአንድ ምክንያት መጋገር
እያንዳንዱ ክፍል በተለምዶ $25 ለአንድ ልዩ በጎ አድራጎት ለሚለግሱ እና ለምግብ ወጪዎች $5 ለሚከፍሉ 14 ተማሪዎች 10 ይስባል። በ 2024 ውስጥ፣ በአካባቢው አንደኛ ደረጃ ትምህርት ቤት የተማሪን ምሳ ዕዳ ለማፅዳት $3 ፣ 885 ፣ $3 ፣ 050 ን ጨምሮ ጥረቱ ተሰብስቧል።
ኦክስፎርድ "እዳቸውን ከምናጠፋው በላይ ነው" ይላል። ምክንያቱ እሷን አስተጋባ። “ብዙ ሰዎች ለትምህርት ቤት ምሳ መክፈል እንዳለቦት አይገነዘቡም። ነፃ እና የተቀነሰ ምሳ አለ፣ ነገር ግን ሁልጊዜም ለመብቃት ጥቂት ዶላር የሚያወጣ ቤተሰብ አለ።
የምግብ ዋስትና እጦት በራሷ ያየችው ነገር ነው። “‘ወንድሜና እህቴ እንዲቀምሱት ይህን ቤት ልወስደው እችላለሁ?’ የሚሉ ልጆች ነበሩኝ? እና ወደ ቤት እያመጡት እንደሆነ ታውቃለህ ምክንያቱም ከትምህርት ቤት ውጭ የሚያገኙት ትክክለኛው ምግብ ያ ብቻ ሊሆን ይችላል።
ጥረቱም በፍጥነት አድናቆትን አገኘ፣ እና በአካባቢዋ ያሉ ሰዎች ትምህርቱን ባይከታተሉም መዋጮ ማድረግ ጀመሩ። ኦክስፎርድ “አንድ ቀን ወጥቼ ወደ ቤት መጣሁ፣ እና የ$250 ቼክ ነበር” ይላል። "እንደገና ወጥቼ ወደ ቤት መጣሁ እና ሌላ በ$250 እና አንድ በ$300 አለኝ።
ከትምህርት ቤቱ ምሳ ፕሮግራም ባሻገር፣ ለጡት ካንሰር በጎ አድራጎት ድርጅት፣ በአካባቢው SPCA እና Boulder Crest Foundation፣ ወታደራዊ ሰራተኞችን እና ከአሰቃቂ ጭንቀት መታወክ የሚያገግሙ የመጀመሪያ ምላሽ ሰጪዎችን የሚደግፍ ገንዘብ ሰብስባለች።
ለግንኙነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የኦክስፎርድ የቤት ክፍሎች ከፈጣን ጣፋጮች እና ከቡና ኬኮች እስከ ክላሲክ የበዓል ዝግጅቶች ድረስ በሚቀርብ መጋገር ላይ ያተኩራሉ። በማይክሮዌቭ ካራሚል እና ኦቾሎኒ ተሰባሪ ፣ቡቼ ደ ኖኤል እና የዴንማርክ አይነት መጋገሪያዎች ላይ ትምህርቶችን አስተምራለች። "አንዳንድ ሰዎች የምግብ አዘገጃጀቱን በቤት ውስጥ ለመሞከር ይጓጓሉ" ትላለች. "ሌሎች እራሳቸው ለማድረግ ምንም ፍላጎት የላቸውም - መምጣት ይወዳሉ ምክንያቱም አስደሳች ስለሆነ እና አዳዲስ ሰዎችን ያገኛሉ."
አዋቂዎችን ማስተማር አስደሳች የትኩረት ለውጥ ነው። እንዲሁም የራሳቸውን ቤተሰብ እና የሸማች ሳይንስ ትምህርቶችን በፍቅር የሚያስታውሱ ብዙ ሰዎችን አግኝታለች። “ሁሉም ማለት ይቻላል፣ አስተማሪ መሆኔን ሲያውቁ፣ 'ኦህ፣ በጣም የምወደው ክፍል ነበር' ወይም 'አሁንም በትምህርት ቤት የተማርኩትን ይህን የምግብ አሰራር እጠቀማለሁ' ይላሉ።
ኦክስፎርድ ሌሎች ጡረተኞች በማስተማር፣ በፈቃደኝነት ወይም በቀላሉ በማህበረሰባቸው ውስጥ እንዲሳተፉ ያበረታታል። “ሁልጊዜ ወጥተህ ከሰዎች ጋር ለመገናኘት ልታደርገው የምትችለው ነገር አለ” ትላለች። እሷ የአካባቢ የሲቪክ ቡድኖችን፣ የማህበረሰብ ማዕከላትን ወይም ቤተ-መጻሕፍትን እንደ እውቀት ለመጋራት መፈለግን ትጠቁማለች። "አንድ ሰው ሁል ጊዜ አንድ ነገር መማር ይፈልጋል፣ እና ክህሎት ካለህ ያንን ማስተላለፍ ትችላለህ።"
