کرس آکسفورڈ اپنے کچن کے جزیرے پر کھڑی ہے، سنہری، چمکدار پیسٹری پر شہد کی پتلی تہہ پھیلا رہی ہے۔ اس کے ارد گرد درجن بھر طلبہ دیکھتے ہیں اور باقلوا تکنیک پر نوٹس لیتے ہیں۔ ریٹائرڈ فیملی اور کنزیومر سائنسز ٹیچر انہیں ہر قدم سے گزارتے ہیں، فیلو آٹے کے ساتھ کام کرنے کے نکات اور نازک میٹھے بنانے میں صبر کی اہمیت شیئر کرتے ہیں۔
سبق کے اختتام پر، طلباء گھر لے جانے کے لیے فراخدلانہ نمونے لے کر جاتے ہیں۔ نئی ترکیبیں سیکھنے کے ساتھ ساتھ، وہ ایک اچھے مقصد میں حصہ ڈالتے ہیں، اور ہر کلاس کی فیس خیرات کی حمایت کرتی ہے۔
آکسفورڈ، جنہوں نے 20 سال Frederick کاؤنٹی میں تدریس کی، ریٹائرمنٹ کے بعد رسمی کلاس روم میں واپس جانے کا ارادہ نہیں رکھتے تھے۔ پھر بھی، وہ اپنا علم بانٹنے کو یاد کرتی تھی۔ جب انہیں اپنی کمیونٹی کے کلب ہاؤس میں کھانا پکانے کی کلاس پڑھانے کی دعوت دی گئی تو وہ ہچکچائیں۔ "میں اپنا سارا سامان وہاں نہیں لے جانا چاہتی تھی،" وہ کہتی ہے۔ اس کے بجائے، انہوں نے اپنی ذاتی کچن میں کام شروع کیا، جہاں وہ ایک آرام دہ، براہ راست سیکھنے کا تجربہ تخلیق کر سکیں۔
مقصد کے لیے بیکنگ
ہر کلاس عام طور پر 14 طلبہ کو 10 کرتی ہے جو کسی نمایاں چیریٹی کو $25 عطیہ کرتے ہیں اور خوراک کے اخراجات کے لیے $5 ادا کرتے ہیں۔ 2024میں، اس کوشش نے ایک مقامی پرائمری اسکول میں طلبہ کے لنچ کے قرض کی ادائیگی کے لیے3ڈالر885050 3ڈالر بھی جمع کیے۔
"ہم نے ان کا قرض مکمل طور پر ختم کر دیا،" آکسفورڈ کہتے ہیں۔ یہ مقصد اس کے دل کو چھو گیا۔ "بہت سے لوگ نہیں جانتے کہ اسکول کے لنچ کے لیے پیسے دینے پڑتے ہیں۔ دوپہر کا کھانا مفت اور کم قیمت ہے، لیکن ہمیشہ وہ خاندان ہوتا ہے جو چند ڈالر زیادہ کماتا ہے۔"
خوراک کی عدم تحفظ وہ چیز ہے جو اس نے خود دیکھی ہے۔ "میرے بچوں نے کہا ہے، 'کیا میں یہ گھر لے جا سکتا ہوں تاکہ میرا بھائی اور بہن اس کا ذائقہ چکھ سکیں؟' اور تم جانتے ہو کہ وہ اسے گھر لے جا رہے ہیں کیونکہ شاید یہی واحد اصل کھانا ہے جو انہیں اسکول کے باہر ملتا ہے۔"
یہ کوشش جلد ہی مقبول ہوئی، اور ان کی کمیونٹی کے لوگ کلاسز میں شرکت نہ کرنے کے باوجود چندہ دینے لگے۔ "میں ایک دن باہر گیا اور گھر آیا، اور وہاں $250کا چیک تھا،" آکسفورڈ کہتی ہیں۔ "میں دوبارہ باہر گیا، گھر آیا، اور ایک اور ایک $250 میں اور ایک $300میں لیا۔"
اسکول لنچ پروگرام کے علاوہ، انہوں نے بریسٹ کینسر چیریٹی، مقامی SPCA اور بولڈر کریسٹ فاؤنڈیشن کے لیے فنڈز جمع کیے ہیں، جو پوسٹ ٹرامیٹک اسٹریس ڈس آرڈر سے صحت یاب ہونے والے فوجی اہلکاروں اور فرسٹ ریسپانڈرز کی مدد کرتی ہے۔
تعلق کا نسخہ
آکسفورڈ کی ہوم کلاسز آسان بیکنگ پر مرکوز ہیں، جیسے کہ تیز میٹھے اور کافی کیک سے لے کر کلاسک تعطیلاتی مٹھائشوں تک۔ انہوں نے مائیکروویو کیرامل اور مونگ پھلی کے برٹل، بوش دے نوئل اور ڈینش طرز کی پیسٹریز پر سیشنز پڑھائے ہیں۔ وہ کہتی ہیں، "کچھ لوگ گھر پر بھی ترکیبیں آزمانے کے لیے بے تاب ہوتے ہیں۔" "دوسروں کو خود بنانے کی کوئی خواہش نہیں – وہ صرف اس لیے آنا پسند کرتے ہیں کیونکہ یہ مزے کی بات ہے، اور وہ نئے لوگوں سے ملتے ہیں۔"
بالغوں کو پڑھانا توجہ میں خوش آئند تبدیلی رہی ہے۔ انہوں نے بہت سے ایسے لوگوں سے بھی ملاقات کی ہے جو اپنے خاندانی اور صارف سائنسز کی کلاسز کو محبت سے یاد کرتے ہیں۔ "تقریبا ہر کوئی جب جانتا ہے کہ میں استاد تھا، تو وہ کہتا ہے، 'اوہ، یہ میری پسندیدہ کلاس تھی،' یا 'میں اب بھی وہ نسخہ استعمال کرتا ہوں جو میں نے اسکول میں سیکھا۔'"
آکسفورڈ دیگر ریٹائرڈ افراد کی حوصلہ افزائی کرتا ہے کہ وہ تدریس کے ذریعے، رضاکارانہ خدمات یا صرف اپنی کمیونٹی میں شامل ہونے کے ذریعے، سرگرم رہیں۔ "ہمیشہ کچھ نہ کچھ ایسا ہوتا ہے جو آپ باہر جا کر لوگوں سے مل سکتے ہیں،" وہ کہتی ہیں۔ وہ مشورہ دیتی ہیں کہ مقامی شہری گروپس، کمیونٹی سینٹرز یا لائبریریوں کو معلومات کے تبادلے کے لیے تلاش کیا جائے۔ "کوئی نہ کوئی ہمیشہ کچھ نہ کچھ سیکھنا چاہتا ہے، اور اگر تمہارے پاس کوئی مہارت ہے تو تم اسے آگے منتقل کر سکتے ہو۔"
